Готовы окунуться в мир нежного вкуса и текстуры? Тогда рецепт «Торта Орео» — идеальный выбор! Этот изысканный десерт состоит из слоев печенья Орео, шоколадного пудинга и воздушного крема, создавая настоящий взрыв вкусов.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки масла
- 4 чайные ложки крахмала
- 4 стакана жирных сливок
- 4 столовые ложки сахара
- 1 стакан темных шоколадных чипсов (шоколадные капельки, ломтики)
- 1 пачка печенья Oreo
- 1/2 стакана растопленного сливочного масла
- 250 гр сливочного сыра (маскарпоне или другой по своему предпочтению)
- 1 стакан сахарной пудры
- 3 столовые ложки сахара
Инструкции:
Приготовьте пудинг, растопив масло в кастрюле среднего размера на низком огне. Когда масло полностью растопится, добавьте крахмал и хорошо размешайте венчиком. Добавьте 2 стакана сливок и сахар. Постоянно помешивая, постепенно увеличивайте огонь до средне-высокого. Доведите до кипения и немедленно снимите с огня. Добавьте шоколадные чипсы и помешивайте, пока они полностью не растопятся. Вылейте в миску и охладите в холодильнике в течение 30 минут.
Смажьте противень размером 23×33 см антипригарным спреем или маслом. Оставьте 4 печенья Oreo из пачки и размельчите остальные в блендере до состояния крошек. Добавьте пол стакана растопленного сливочного масла и тщательно перемешайте. Выложите смесь из печенья и масла на дно противня и уплотните.
В миске смешайте сливочный сыр и сахарную пудру. Оставьте в стороне.
С помощью миксера взбейте оставшиеся 2 стакана сливок в металлической или стеклянной миске до образования крепких пиков. Не используйте медную или пластиковую миску. Постепенно добавляйте сахар при взбивании. Время взбивания сливок зависит от свежести сливок и их жирности. Свежие сливки взбиваются примерно за 1 минуту, в то время как большинство сливок требуют около 3-5 минут.
Добавьте взбитые сливки в остывший пудинг и аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
Выложите полученную смесь на слой печенья Oreo в противне и разровняйте поверхность.
Размельчите оставшиеся 4 печенья Oreo и посыпьте их сверху торта.
Поставьте торт с Орео в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он полностью застыл и стал «стабильным» и загустевшим.
Готовый торт Орео можно украсить дополнительно, посыпав сверху сахарной пудрой или добавив кусочки Oreo.
Торт Орео готов к подаче. Приятного аппетита!
