Хотите лёгкого, питательного и вкусного салата, как в ресторане? Попробуйте китайский салат с курицей и мандарином, полный ярких вкусов и хруста. Идеально подходит для быстрого и полезного обеда или ужина!
В этом рецепте сочетаются свежие овощи, нежная курица и аппетитный соус, который поднимает блюдо на новые высоты. Сочетание хрустящих текстур и приятных вкусов создает салат, который обязательно захочется снова и снова. Идеально подходит для приготовления заранее или подачи на быстрый обед или ужин, этот китайский салат с курицей так же разнообразен, как вкусен. Попробуйте это вкусное блюдо и оно станет любимым вариантом салата в вашем рационе питания.
ОРЕХИ
Если у вас аллергия на орехи или вы просто не хотите включать миндаль в салат, можно пренебречь этим ингредиентом. Салат все равно будет вкусным и ароматным даже без орехов. В качестве альтернативы вы можете заменить миндаль другим хрустящим дополнением, таким как семечки подсолнечника или тыквенные семечки.
ПОДАЧА
Подавайте китайский салат с курицей в качестве основного блюда на обед или ужин. Он очень хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как отварной рис, киноа или легкий суп. Если вы планируете подавать этот салат на большом мероприятии, рассмотрите возможность предложить его в качестве части шведского стола. Гостям понравится!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)
200 гр тонко нарезанной пекинской капусты или молодой капусты
100 гр тонко нарезанной краснокачанной капусты
50 гр тертой или нарезанной моркови
150 гр предварительно приготовленного и нарезанного куриного мяса
зелёный лук нарезанный по вкусу
миндаль жареный или сушёный, либо миндальные чипсы по вкусу
2 мандарина очищенные, дольками
кинза по вкусу
китайская яичная лапша 100 гр
2 столовые ложки кунжутных семян
Для заправки:
- 8 столовых ложек соевого соуса
- 2 столовой ложки рисового или винного уксуса
- 4 столовые ложки кунжутного масла (либо оливкового)
- 2 зубчика измельченного чеснока
- 2 чайные ложки свежеизмельченного имбиря
- 1 чайная ложка сахара без горки
- 1 чайная ложка молотого перца без горки, либо по вкусу
ИНСТРУКЦИИ
- Приготовьте заправку, смешав соевый соус, рисовый или винный уксус, кунжутное масло, измельченный чеснок, свежеизмельченный имбирь, сахар и перец в маленькой миске. Хорошо взбейте.
- В большой миске смешайте тонко нарезанную капусту, тертую морковь, нарезанный зеленый лук и приготовленное куриное мясо.
- Добавьте мандарины и кинзу в миску и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Полейте заправкой салат и тщательно перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась.
- Посыпьте салат полосками лапши и добавьте кунжутные семена. После этого салат готов к подаче.
- Подавайте салат на стол, посыпав его сверху нарезанными миндальными орехами для добавления хрустящей текстуры и аромата.
Приятного аппетита!
